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TopkapiLes recettes de Luc & Pascal
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Petits flans à la poire

21 mars 2021
AuthorPascal
DifficultyBeginner

Rapide à réaliser, ne nécessitant que quelques ingrédients, c’est juste simple et bon

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins
 2 œufs
 2 poires
 10 g sucre roux
 1 sucre vanillé
 100 g lait
 100 g crème fraîche liquide
INSTRUCTIONS :
1

Épluchez les poires puis coupez-les en gros dés. Répartissez-les dans les 4 ramequins..
Préchauffez le four à 190°.

2
Expert "EXPERT"
3 MINUTES VITESSE 12 0 °

Mettre 2 œufs, le sucre roux et le sucre vanillé dans la cuve, puis lancez le programme.
Rabattez avec la spatule.

3
Expert "EXPERT"
30 SECONDES VITESSE 12 0 °

Ajoutez le lait et la crème fraîche, puis lancez le programme.

4

Recouvrir les poires dans les ramequins avec l'appareil.

5

Enfournez pendant 25 minutes. Saupoudrez un peu de sucre roux sur les ramequins quelques minutes avant la fin de la cuisson.

6

Pour la décoration, vous pouvez placez quelques amandes effilées sur chaque ramequin.

7

Réservez jusqu'à ce que ça ait refroidi, avant de servir.

CategoryDesserts & Crèmes, Sucré

Ingredients

 2 œufs
 2 poires
 10 g sucre roux
 1 sucre vanillé
 100 g lait
 100 g crème fraîche liquide

Directions

INSTRUCTIONS :
1

Épluchez les poires puis coupez-les en gros dés. Répartissez-les dans les 4 ramequins..
Préchauffez le four à 190°.

2
Expert "EXPERT"
3 MINUTES VITESSE 12 0 °

Mettre 2 œufs, le sucre roux et le sucre vanillé dans la cuve, puis lancez le programme.
Rabattez avec la spatule.

3
Expert "EXPERT"
30 SECONDES VITESSE 12 0 °

Ajoutez le lait et la crème fraîche, puis lancez le programme.

4

Recouvrir les poires dans les ramequins avec l'appareil.

5

Enfournez pendant 25 minutes. Saupoudrez un peu de sucre roux sur les ramequins quelques minutes avant la fin de la cuisson.

6

Pour la décoration, vous pouvez placez quelques amandes effilées sur chaque ramequin.

7

Réservez jusqu'à ce que ça ait refroidi, avant de servir.

Petits flans à la poire
IngredientsDirections

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